蔡孟名的試用評比

想要開餐飲業賺錢，加盟是一個不錯的選擇。加盟品牌已經有成功的經驗和穩定的經營模式，可以幫助您減少經營風險，並且快速進入市場。

但是如何選擇適合自己的餐飲加盟品牌是一個需要仔細考慮的問題。在本文中，我們將會分享幾個選擇適合自己的餐飲加盟品牌的建議。

自我評估

在選擇加盟品牌之前，先了解自己的興趣和能力。考慮您喜歡哪種餐飲類型、您的經營經驗、您的管理能力、財務狀況等。

自我評估可以幫助您更好地了解自己，選擇適合自己的加盟品牌。

研究市場

了解市場的需求和趨勢，選擇有潛力的餐飲類型和品牌。市場研究可以幫助您避免選擇冷門或沒有市場需求的品牌，減少經營風險。

可以透過網路搜尋、閱讀相關報導、與其他加盟商交流等方式獲取更多信息。

研究加盟品牌

選擇有穩定經營模式、成功經驗和良好品牌聲譽的加盟品牌。可以透過網路搜尋、與其他加盟商交流、參觀加盟店等方式獲取更多信息。

了解品牌的經營理念、品質管理、產品研發等方面的情況，這些都是選擇加盟品牌的重要考量。

了解加盟條件

加盟品牌有不同的加盟條件，例如加盟費用、設備費、裝修費、保證金、品牌使用權等。

了解加盟條件可以幫助您制定更好的預算和商業計劃，減少經營風險。此外，還需了解加盟品牌對加盟商的支持，例如培訓、運營指導、市場推廣等方面的情況。

考慮成本控管

開設餐飲店需要考慮許多成本，例如租金、人工、原材料等。在選擇加盟品牌時，需要考慮品牌提供的控制成本的方法和技巧，以減少經營風險。

例如，一些品牌會提供統一的供應鏈、菜單設計、進貨渠道等，以幫助加盟商控制成本。

以下是一個基於上述文章所提及風險評估的表格：

結論

選擇適合自己的餐飲加盟品牌是開設餐飲店的重要步驟。透過自我評估、市場研究、品牌調查、加盟條件了解和成本控制等方面的考慮，可以幫助您選擇適合自己的餐飲加盟品牌。

在選擇加盟品牌後，還需制定好商業計劃，加盟品牌的成功經驗和品牌支持可以幫助您開創一個成功的餐飲品牌。

《餐飲加盟黃金方程式》告訴你如何成功找到精準加盟主！

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今年加盟展上的品牌

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其他熱門新知01

葉圣陶：昆曲　　昆曲本是吳方言區域里的產物，現今還有人在那里傳習。蘇州地方，曲社有好幾個。退休的官僚，現任的善堂董事，從課業練習簿的堆里溜出來的學校教員，專等冬季里開棧收租的中年田主少年田主，還有諸如此類的一些人，都是那幾個曲社里的社員。北平并不屬于吳方言區域，可是聽說也有曲社，又有私家聘請了教師學習的，在太太們，能唱幾句昆曲算是一種時髦。除了這些“愛美的”唱曲家偶爾登臺串演以外，職業的演唱家只有一個班子，這是唯一的班子了，就是上海“大千世界”的“仙霓社”。逢到星期日，沒有什么事來逼迫，我也偶爾跑去看他們演唱，消磨一個下午。　　演唱昆曲是廳堂里的事。地上鋪一方紅地毯，就算是劇中的境界；唱的時候，笛子是主要的樂器，聲音當然不會怎么響，但是在一個廳堂里，也就各處聽得見了。搬上舊式的戲臺去，即使在一個并不寬廣的戲院子里，就不及平劇那樣容易叫全體觀眾聽清。如果搬上新式的舞臺去，那簡直沒法聽，大概坐在第五六排的人就只看見演員拂袖按鬢了。我不曾做過考據功夫，不知道什么時候開始有演唱昆曲的戲院子。從一些零星的記載看來，似乎明朗時候只有紳富家里養著私家的戲班子。《桃花里有陳定生一班文人向阮大鋮借戲班子，要到雞鳴埭上去吃酒，看他的《燕子箋》，也可以見得當時的戲不過是幾十個人看看罷了。我十幾歲的時候，蘇州城外有演唱平劇的戲院子兩三家，演唱昆曲的戲院子是不常有的，偶爾開設起來，開鑼不久，往往因為生意清淡就停閉了。　　昆曲徹頭徹尾是士大夫階級的娛樂品，宴飲的當兒，叫養著的戲班子出來演幾出，自然是滿寫意的。而那些戲本子雖然也有幽期密約，盜劫篡奪，但是總要歸結到教忠教孝，勸貞勸節，神佛有靈，人力微薄，這就除了供給娛樂以外，對于士大夫階級也盡了相當的使命。就文詞而言，據內行家說，多用詞藻故實是不算希奇的，要像元曲那樣亦文亦話才是本色。但是，即使像了元曲，又何嘗能夠句句像口語一樣聽進耳朵就明白？再說，昆曲的調子有非常迂緩的，一個字延長到十幾拍，那就無論如何講究辨音，講究發聲跟收聲，聽的人總之難以聽清楚那是什么字了。所以，聽昆曲先得記熟曲文；自然，能夠通曉曲文里的故實跟詞藻那就尤其有味。這又豈是士大夫階級以外的人所能辦到的？當初編撰戲本子的人原來不曾為大眾設想，他們只就自己的天地里選一些材料，編成悲歡離合的故事，藉此娛樂自己，教訓同輩，或者發發牢騷。誰如果說昆曲太不顧到大眾，誰就是認錯了題目。　　昆曲的串演，歌舞并重。舞的部分就是身體的各種動作跟姿勢，唱到哪個字，眼睛應該看哪里，手應該怎樣，腳應該怎樣，都由老師傅傳授下來，世代遵守著。動作跟姿勢大概重在對稱，向左方做了這么一個舞態，接下來就向右方也做這么一個舞態，意思是使臺下的看客得到同等的觀賞。譬如《牡丹亭》里的《游園》一出，杜麗娘小姐跟春香丫頭就是一對舞伴，從閨中曉妝起，直到游罷回家止，沒有一刻不是帶唱帶舞的，而且沒有一刻不是兩人互相對稱的。這一點似乎比較平劇跟漢調來得高明。前年看見過一本《國劇身段譜》，詳記平劇里各種角色的各種姿勢，實在繁復非凡；可是我們去看平劇，就覺得演員很少有動作，如《李陵碑》里的楊老令公，直站在臺上盡唱，兩手插在袍甲里，偶爾伸出來揮動一下罷了。昆曲雖然注重動作跟姿勢，也要演員能夠體會才好，如果不知道所以然，只是死守著祖傳來表演，那就跟木偶戲差不多。　　昆曲跟平劇在本質上沒有多大差別，然而后者比較適合于市民，而士大夫階級已無法挽救他們的沒落，昆曲恐將不免于淘汰。這跟麻將代替了圍棋，豁拳代替了酒令，是同樣的情形。雖然有曲社里的人在那里傳習，然而可憐得很，有些人連曲文都解不通，字音都念不準，自以為風雅，實際上卻是薛蟠那樣的哼哼，活受罪，等到一個時會到來，他們再沒有哼哼的余閑，昆曲豈不將就此“絕響”？這也沒有什么可惜，昆曲原不過是士大夫階級的娛樂品罷了。　　有人說，還有大學文科里的“曲學”一門在。大學文科分門這樣細，有了詩，還有詞，有了詞，還有曲，有了曲，還有散曲跟劇曲，有了劇曲，還有元曲研究跟傳奇研究，我只有欽佩贊嘆，別無話說。如果真是研究，把曲這樣東西看做文學史里的一宗材料，還它個本來面目，那自然是正當的事。但是人的癖性往往會因為親近了某種東西，生出特別的愛好心情來，以為天下之道盡在于此。這樣，就離開研究二字不止十里八里了。我又聽說某一所大學里的“曲學”一門功課，教授先生在教室里簡直就教唱昆曲，教臺旁邊坐著笛師，笛聲噓噓地吹起來，教授先生跟學生就一同噯噯噯……地唱起來，告訴我的那位先生說這太不成話了，言下頗有點憤慨。我說，那位教授先生大概還沒有知道，“仙霓社”的臺柱子，有名的巾生顧傳階，因為唱昆曲沒前途，從前年起丟掉本行，進某大學當學生去了。　　這一回又是望道先生出的題目。真是漫談，對于昆曲一點兒也沒有說出中肯的話。　　刊于《太白》1卷3期（1934年10月20日），署名圣陶；1981年11月4日修改。 葉圣陶作品_葉圣陶散文集 葉圣陶：沒有秋蟲的地方 葉圣陶：牛分頁：123

其他熱門新知02

人生的最高境界，就這兩個字　　第一個字：“度”　　1. 胸懷要大度　　俗話說宰相肚里能撐船，大肚能容天下難容之事。說的就是做人要有有度量，心胸要寬廣。　　山不言自高，水不言自深。凡事不必斤斤計較，往后一步，海闊天空。不要過分計較個人得失，大度對待傷害過你的人或事吧。　　2. 說話要適度　　有些人覺得，做人要真，所以說話要直。其實大錯。　　中國人寫“真”字，是“直”下面兩點。也就是說，一些實話、直話，也要保留兩點。　　了解別人，你是智慧；了解自己，這是高明。當你漸漸克制，樸素，不怨不問不記，就能體會生命盛大。　　3. 讀書有厚度　　讀書有厚度，這里的厚度不只是尺量的高度，也包括書內容的質量。　　如果你發現自己好長時間沒讀書，你就要知道，你已經墮落了。不是說書本有多了不起，而是讀書意味著你沒有完全認同現實，你還有追求，還在奮斗，還在尋找另一種可能性。　　4. 視野有寬度　　站得高，看得遠。想得多，看不遠。所謂視野，就是在你的視角里應該是廣袤的田野，不管做事還是做人，都應向遠處看，都不應光看到點，而沒有看見面。　　人生注定要受許多委屈。而一個人越是成功，他所遭受的委屈也越多。要使自己的生命獲得價值和炫彩，要學會放寬視野，做智者、仁者。　　5. 工作有力度　　在工作中一定要有力度，開拓進取，大開大合。　　人都有目標，或大或小，而實現目標的辦法就是工作，工作力度加大了，業績提高了，也就有了實現目標的可能。　　6. 事業有高度　　人們都希望在人生中有所成就，事業有高度。　　生命在前行中頓悟，歲月在積累中生香。無論何種事業，都要日積月累，平凡的工作也要努力做，每天不斷提高。　　7. 壽命有長度　　我們選擇不了命運，但我們可以選擇走過生命的方式。　　做人選擇寬容厚德，幾分淡泊，清風細雨，同樣有韻致，有詩意，做事要有幾分從容，俯仰之間，依然灑脫。　　不刻意，不虛偽，感受簡單歲月的樸素，能養生的，最是寵辱不驚的坦然。　　第二個字：“給”　　給掌聲：有些人一生都沒給過別人掌聲。　　01. 每個人都需要來自他人的掌聲；　　02. 為他人喝彩是每個人的責任；　　03. 不懂鼓掌的人生太狹隘；　　04. 一贊值千金。　　給面子：不給面子是最大的無禮。　　01. 中國人最講究的是面子；　　02. 給對方一個體面的臺階；　　03. 看破別說破，面子上好過；　　04. 傷什么，別傷人面子；　　05. 千萬不要揭人老底。　　給信任：生性多疑的人不可能有真朋友。　　01. 被人信任是一種幸福；　　02. 有多少信任，就有多少成功的機會。　　給方便：與人方便，自己方便。　　01. 在他人最需要的時候輕輕扶一把；　　02. 為對方著想，替自己打算。　　給禮節：有“禮”走遍天下。　　01. 彬彬有禮，方能魅力四射；　　02. 禮多人不怪。　　給謙讓：鋒芒畢露者處處樹敵。　　01. 放下身段，降低自己；　　02. 勿在失意者面前談論你的得意；　　03. 人前勿張狂，待人應低調。　　給理解：人人都渴望他人的認可。　　01. 理解，就是給人方便；　　02. 先理解一般人不理解的事。　　給尊重：把對別人的尊重放在第一位。　　01. 努力使人感到他的尊嚴；　　02. 給弱者的尊重更可貴；　　03. 地位越高越不能輕視別人；　　04. 把別人放在心上。　　給幫助：關鍵時刻，誰不希望有人拉一把。　　01. 無私勝有私；　　02. 你的好，別人會記住。　　給誠信：無信不立，狡詐者無朋友。　　01. 誠信為本，重諾守信；　　02. 誠信深入人心，成功接踵而至；　　03. 失去誠信，百事不可為。　　給實惠：空頭支票，萬萬開不得。　　01. 許之以利，曉之以理；　　02. 不以利益大小親疏朋友。　　給虛心：讓人顯得高人一等。　　01. 多一點含蓄，多一點謙遜；　　02. 虛心萬事能成，自滿十事九空；　　03. 虛心求教，成就大業。　　給欣賞：使人擁有優越感。　　01. 渴望被欣賞之心，人皆有之；　　02. 及時肯定別人的長處。　　給感激：不感恩，就別指望再有下次。　　01. 感恩，是一種歌唱生活的方式；　　02. 及時感激，切莫等到花兒都謝了；　　03. 感謝你的對手。　　給口德：得饒人處且饒人。　　01. 直話，要轉個彎說；　　02. 冷冰冰的話，要加熱了說；　　03. 顧及別人的自尊；　　04. 人情留一線，日后好見面。 這才是教育的最高境界，看完深受震撼 這才是聰明的最高境界 愛的最高境界，不是給予而是引路分頁：123

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